Millefeuille de crêpes

bonjour

je fait le baptême de mes jumeaux mi-juillet et on mangera dehors
on sera environ une 20 aine de personnes
et je cherche des idées pour préparer une viande et des légumes très simplement et un peu originale
car je ne veux pas être aux fourneaux quand tout le monde sera a table dehors !
aussi il me faudrai le préparer la veille
avis au bonnes idées

merci

Millefeuille de crêpes

Il te faut le préparer la veille et bien le filmer.

Faire des crêpes de sarazin et étaler de la mayonnaise a l'aide d'un pinceau sur les deux faces de chaque crêpe.

Alterner les couches avec

oeufs durs écrasés
tomates mondées, tranchées finement
jambon
avocat, tranché fin
surimi
salade ciselée

recommencer jusqu'a épuisement (pour ce mille feuilles j'ai utilisé 20 crêpes, 4 tranches de jambon, 12 bâtonnet de surimi, 2 avocats, 4 tomates, et 8 oeufs, de la laitue)

finir par une crêpe, napper de mayonnaise et décorer a l'aide d'oeufs durs écrasés mélangés avec du persil.

Filmer et poser une assiette retournée avec un poids dessus jusqu'au lendemain