Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse betterave cuite
- 150g de chèvre frais
- 20g de noisettes
Millefeuilles de betterave
Pour 12 mini parts (au départ ,elles sont servies sur des cuillères à apéro)
-1 grosse betterave cuite
-150g de chèvre frais
-20g de noisettes
-Concasser les noisettes, mélanger les 2/3 avec 100g de chèvre frais .
-Couper la betterave en tranches de 5mm d'épaisseur.
-Sur deux d'entre elles, étaler le mélange fromage-noisettes.
-A l'aide d'un emporte pièce de 3cm de diamètre (de la forme qu'on veut, rond, carré, coeur...etc...), couper des disques de betterave seule et des disques de betterave garnie de fromage.
-Recouvrir chaque disque de betterave garnie d'un disque de betterave seule.
Avec une poche à douille cannelée, déposer un peu de fromage sur le dessus et parsemer de noisettes concassées.
-Je n'avais pas de noisettes, donc je n'en ai pas mis, mais j'ai mélangé le fromage avec un peu de sel, de poivre, de persil. On peut faire à son goût.
C'était vraiment très bon.
Pour 12 mini parts (au départ ,elles sont servies sur des cuillères à apéro)
-1 grosse betterave cuite
-150g de chèvre frais
-20g de noisettes
-Concasser les noisettes, mélanger les 2/3 avec 100g de chèvre frais .
-Couper la betterave en tranches de 5mm d'épaisseur.
-Sur deux d'entre elles, étaler le mélange fromage-noisettes.
-A l'aide d'un emporte pièce de 3cm de diamètre (de la forme qu'on veut, rond, carré, coeur...etc...), couper des disques de betterave seule et des disques de betterave garnie de fromage.
-Recouvrir chaque disque de betterave garnie d'un disque de betterave seule.
Avec une poche à douille cannelée, déposer un peu de fromage sur le dessus et parsemer de noisettes concassées.
-Je n'avais pas de noisettes, donc je n'en ai pas mis, mais j'ai mélangé le fromage avec un peu de sel, de poivre, de persil. On peut faire à son goût.
C'était vraiment très bon.