Ingrédients
Équivalences
- 4 belles tomates
- 2 fromages de chévre bien frais
- 1 bottede ciboulette
- 5cl d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- sel,poivre
Pour 4 personnes:
******4 belles tomates
******2 fromages de chévre bien frais
******1 bottede ciboulette
******5cl d'huile d'olive
******1 gousse d'ail
******sel,poivre
Plongez les tomates rapidement dans l'eau bouillante et rafraîchissez-les aussitôt.Enlevez la peau._____Coupez une tranche à la base et sur le dessus,puis tournez autour pour obtenir une bande de tomate.Taillez-la en rectangle.
_____Salez,poivrez,et égouttez sur une grille.
______Mélangez au chévre frais l'ail haché,le poivre,la ciboulette hachée et un filet d'huile d'olive.
______Montez les mille- feuilles en intercalant les rectangles de tomates avec le chévre frais.
______Au moment de servir,badigeonnez les mille-feuilles de vinaigrette.
______Vous pouvez aussi les servir avec une salade au basilic.
*******Le conseil pour enlever la peau de la tomate,rien de plus simple,il suffit de la monder,c'est à dire de l'inciser légérement et la plonger 30 secondes dans l'eau bouillante.
Allez faut goûter
Amitiée
Claudie 34
