Minis salades

Ce que je fais quand il me reste plus rien pour accompagner ma mozarella, je la fais mariner dans de l'huile d'olive avec du surimi. J'assaisonne : sel, poivre et feuilles de basilic. Je laisse reposer la nuit dans le frigo et voila ma mini salade prète à être mangée le midi où le soir!
Si vous avez d'autres idées, n'hesitez pas à en proposer !