Ingrédients
Équivalences
- 200g de jambon
- 125g de gruyère rapé
- 2 oeufs
- champignons (facultatif)
MOUSSE AU JAMBON
200 g de jambon
125 g de gruyère rapé
2 oeufs
champignons pour la sauce(facultatif)
Faire une sauce blanche épaisse à laquelle on ajoute les jaune d'oeufs puis les blanc battus en neige. Ajouter le jambon
Mélanger et cuire au bain-marie 3/4 h dans un moule à couronne.
On peut ajouter une sauce aux champignons.
200 g de jambon
125 g de gruyère rapé
2 oeufs
champignons pour la sauce(facultatif)
Faire une sauce blanche épaisse à laquelle on ajoute les jaune d'oeufs puis les blanc battus en neige. Ajouter le jambon
Mélanger et cuire au bain-marie 3/4 h dans un moule à couronne.
On peut ajouter une sauce aux champignons.