Ingrédients
Équivalences
- 400 g de thon
- 100 g de fromage blanc à 0 % de MG
- 50 ml vin blanc sec
- 100 ml de vinaigre
- persil frais haché
- 5 feuilles de gélatine
- 200 ml d'eau
- poivre
Mousse au thon (de Virg76)
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos : 4 heures
Ingrédients :
400 g de thon, au naturel égoutté
100 g de fromage blanc à 0 % de MG
50 ml vin blanc sec
100 ml de vinaigre
persil frais haché
5 feuilles de gélatine
200 ml d'eau
poivre
Préparation :
Dans un saladier, versez le thon égoutté, ajoutez le poivre, le vinaigre, le fromage blanc et le persil frais haché.
Faites chauffer l'eau et le vin blanc jusqu'à frémissement puis ajoutez les feuilles de gélatine. Arrêtez le feu et remuez longuement afin de bien dissoudre la gélatine.
Versez cette préparation encore chaude (mais non bouillante) dans le mélange de thon. Remuez bien.
Graissez légèrement un moule en couronne et versez dedans la préparation.
Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur.
Servez.
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos : 4 heures
Ingrédients :
400 g de thon, au naturel égoutté
100 g de fromage blanc à 0 % de MG
50 ml vin blanc sec
100 ml de vinaigre
persil frais haché
5 feuilles de gélatine
200 ml d'eau
poivre
Préparation :
Dans un saladier, versez le thon égoutté, ajoutez le poivre, le vinaigre, le fromage blanc et le persil frais haché.
Faites chauffer l'eau et le vin blanc jusqu'à frémissement puis ajoutez les feuilles de gélatine. Arrêtez le feu et remuez longuement afin de bien dissoudre la gélatine.
Versez cette préparation encore chaude (mais non bouillante) dans le mélange de thon. Remuez bien.
Graissez légèrement un moule en couronne et versez dedans la préparation.
Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur.
Servez.