Mousse d'asperges

Bonjour à toutes et à tous,

J'ai des amis à manger demain midi, et je voudrais faire une mousse d'asperges en entrée mais je ne suis pas sure de moi. Ma collègue mixe des asperges avec du saint moret et présente cela dans des verrines. Je n'ai pas trop envie d'utiliser de la gélatine, alors l'idée des verrines me plaisait bien.
Qu'en pensez vous ? le soucis c'est que j'en ai jamais fait et si ce n'est pas bon..... !

Merci de me donner votre avis.
Bonne journée ensoleillée à tout le monde.

Capufla

Bonjour,
Des asperges et du St Moret mixés ensemble, ça ne devrait pas être mauvais.
A mon avis, tu peux tester. Et présenté dans des verrines, c'est sympa.

@ +

Merci de votre réponse.

En fait c'était super bon, je les ai effectivement présenté dans des verrines mais j'ai mis un peu de curry dessus pour éviter que ça soit trop fade. C'était super bon.

Bon dimanche.

Capufla

Et tu prends des asperges fraîches ou en boite? Pourrais tu me donner la recette? merci d 'avance.

coucou moi aussi le détail de la recette m'intéresse

merci

Oups, je vois seulement le message aujourd'hui !
Ben en fait, je mixe des asperges en bocal avec un pot de Saint Moret. Inutile de saler, le St Moret l'est déjà. Il faut juste rajouter un peu de poivre et saupoudrer de curry juste avant de servir.
C'est bien de le faire à l'avance pour que ce soit bien frais.

Bon appétit.
Et bonne soirée.

Capufla