Ingrédients
Équivalences
- Chair des avocats
- Crème fraîche épaisse
- Jus de citron
- Aneth frais
- Saumon fumé
- Oeufs de saumon
je prépare dans des verres à liqueur très jolis, une mousse d'vocat au saumon fumé :
prelever la chair des avocats et la mélanger avec de la crème fraiche épaisse et un peu de jus de citron (pour que la chair d'abocat ne noircisse pas). Mixer et ensuite, ajouter de l'aneth frais à la mousse. Déposer dans le verre à liqueur à mi hauteur. Poser deux lanières fines de saumon fumé et recouvrir de mousse à l'avocat. Garnir le dessus de lanières de saumon qui peuvent legerement deborder du verre et d'aneth frais... on peut aussi déposer sur le haut du verre quelques oeufs de saumon, c très bo!!
prelever la chair des avocats et la mélanger avec de la crème fraiche épaisse et un peu de jus de citron (pour que la chair d'abocat ne noircisse pas). Mixer et ensuite, ajouter de l'aneth frais à la mousse. Déposer dans le verre à liqueur à mi hauteur. Poser deux lanières fines de saumon fumé et recouvrir de mousse à l'avocat. Garnir le dessus de lanières de saumon qui peuvent legerement deborder du verre et d'aneth frais... on peut aussi déposer sur le haut du verre quelques oeufs de saumon, c très bo!!