Mousse d'avocat et de betterave

Mousse avocat+ betteraves crevette et coeur de palmiers

comme chaque samedi soir , mon homme et moi faisons notre petite dînette
afin c'est surtout lui qui dirige moi je fais le marmiton mais rassurez vous le dimanche midi je cuisine (seule)

couper en petit des un avocat et une betterave par personne on a ajoute une échalote de l ail et du citron mixer et mettre l après midi au frais.

le soir venu présenter les assiettes, mettre la mousse au milieu, décortiquer des crevettes, et mettre des cœurs de palmiers coupes en rondelles ou en bâtonnet au grès de l inspiration.
assaisonnez de piment un peu d 'ail et un soupçon de vinaigrette pour les cœurs de palmiers

a dégustez avec une coupe de champagne !!!![u][/u]