Ingrédients
Équivalences
- 2 gros avocats
- 2 blancs d'oeufs
- 200 g de crevettes roses décortiquées
- 250 g de fromage blanc
- 2 citrons verts
- tabasco
- sel
Voici une petite recette simple et qui va vite 
Ingredients
2 gros avocats
2 blancs d'oeufs
200 g de crevettes roses décortiquées
250 g de fromage blanc
2 citrons verts
tabasco
sel
Recette
1/ Coupez les avocats en deux. Otez le noyau et la peau. Coupez une moitié en petits dés. Arrosez aussitôt avec le jus d'un demi citron.
2/ Mixez le reste des avocats avec le jus d'1 citron et le fromage blanc. Ajoutez du sel et 2 ou 3 gouttes de Tabasco.
3/ Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez - les délicatement à la purée d'avocats.
4/ Répartissez les crevettes dans des coupes. Recouvrez de mousse d'avocat.
5/ Décorez avec les dés d'avocat et le dernier demi citron coupée en tranches.
Bon appétit
Ingredients
2 gros avocats
2 blancs d'oeufs
200 g de crevettes roses décortiquées
250 g de fromage blanc
2 citrons verts
tabasco
sel
Recette
1/ Coupez les avocats en deux. Otez le noyau et la peau. Coupez une moitié en petits dés. Arrosez aussitôt avec le jus d'un demi citron.
2/ Mixez le reste des avocats avec le jus d'1 citron et le fromage blanc. Ajoutez du sel et 2 ou 3 gouttes de Tabasco.
3/ Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez - les délicatement à la purée d'avocats.
4/ Répartissez les crevettes dans des coupes. Recouvrez de mousse d'avocat.
5/ Décorez avec les dés d'avocat et le dernier demi citron coupée en tranches.
Bon appétit
