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Mousse de jambon pour verrines

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bonjour j aimerai faire des verrines et je voudrais y mettre de la mousse de jambon mais je n'ai pas la recette si quelqu un la s il peut me la donner merci
2 Recette

Mousse de jambon aux oeufs et crème fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 4 tranches de jambon à l'os (ou jambon blanc)
  • 2 oeufs cuits durs
  • poivre
  • 30ml de crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
pour 6 :

4 tranches de jambon à l'os (ou jambon blanc)
2 oeufs cuits durs
poivre
30ml de crème fraîche

Mixer le jambon en crème après avoir enlevé le gras (s'il y'en a ), avec les 2 oeufs cuits durs,ajouter du poivre.
Battre la crème fraîche, ensuite l'ajouter délicatement au jambon mixé, et laisser au frigo le temps de préparer les verrines.

Variante au boursin :

150 grammes de jambon en tranches
100 grammes de boursin ail et fines herbes
2 c. à soupe de fromage blanc maigre
poivre du moulin
1 c.à café de persil

Mixer le jambon avec le fromage blanc et le boursin.
Ajouter le persil et quelques tours de moulin à poivre.
Mettre la mousse de jambon dans une poche à douille et dresser.