Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de lait entier
- 2 branches de thym
- 1 étoile d'anis
- 250 gr de potiron
- 1 pomme de terre
- 15 gr de gélatine ramollie
- crème fouettée
Porter à ébulliton 20 cl de lait entier avec 2 branches de thym et 1 étoile d'anis
Ajouter 250 gr de potiron et 1 pomme de terre en morceaux
Cuire 20 mn. Retirer thym et anis et mixer le potiron et la pomme de terre
Ajoutez 15 gr de gélatine ramollie
Refroidir et ajouter la crème fouettée
Remplir des ramequins individuels et laisser au frais 4 heures
Ajouter 250 gr de potiron et 1 pomme de terre en morceaux
Cuire 20 mn. Retirer thym et anis et mixer le potiron et la pomme de terre
Ajoutez 15 gr de gélatine ramollie
Refroidir et ajouter la crème fouettée
Remplir des ramequins individuels et laisser au frais 4 heures