Ingrédients
Équivalences
- 750 g de saumon
- 1 œuf dur + un jaune
- 100 g de crème fraîche
- 1/2 citron
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 1/4 de litre de lait
- sel, poivre
- Un moule à cake
Bonsoir Abeille 
Pour la mousse de saumon, voici une recette:
750 g de saumon
1 œuf dur + un jaune
100 g de crème fraîche
1/2 citron
Béchamel épaisse:
40 g de beurre
40 g de farine
1/4 de litre de lait
sel, poivre
Un moule à cake
Mousse de saumon
Ingrédients pour six personnes:
Prépare une béchamel :
Mélange dans une casserole sur feu doux la farine et le beurre.Ajoute le lait froid,le sel et le poivre.Mélange.
Enlève les arrêtes et la peau du saumon.Ajoute le à la béchamel.Met dans un moule et fait cuire a four chaud environ 30 minutes.Servir froid le lendemain
source:membres.lycos.fr/sucredorges
Pour la mousse de saumon, voici une recette:
750 g de saumon
1 œuf dur + un jaune
100 g de crème fraîche
1/2 citron
Béchamel épaisse:
40 g de beurre
40 g de farine
1/4 de litre de lait
sel, poivre
Un moule à cake
Mousse de saumon
Ingrédients pour six personnes:
Prépare une béchamel :
Mélange dans une casserole sur feu doux la farine et le beurre.Ajoute le lait froid,le sel et le poivre.Mélange.
Enlève les arrêtes et la peau du saumon.Ajoute le à la béchamel.Met dans un moule et fait cuire a four chaud environ 30 minutes.Servir froid le lendemain
source:membres.lycos.fr/sucredorges