Ingrédients
Équivalences
- 500 g de saumon fumé
- 4 petits-suisses à 40% de mg
- 2 c-a-s de jus de citron
- 1 c-a-s d'huile d'olive
- 1 bouquet d'aneth
- 4 c-a-c de baies roses
Bonsoir , aujourd'hui j'ai fais un repas familiale qui , comme vous le savez se compose d'une entrée d'un plat et d'un dessert
Entrée: Mousse de saumon aux baies roses:
pour 4 personnes
prép 10 minutes
INGREDIENTS:
500 g de saumon fumé
4 petits-suisses à 40% de mg
2 c-a-s de jus de citron
1 c-a-s d'huile d'olive
1 bouquet d'aneth
4 c-a-c de baies roses
REALISATION:
Mixer finement le saumon avec les petits suisses, le jus de citron et l'huile d'olive.
Ciselez l'aneth en gardant quelques plumets pour le décor.
Mélangez l'aneth et les baies roses à la mousse.
Répartissez-là dans 4 petits ramequins.
PETITE TOUCHE SPECIALE: Décorez les ramequins avec les plumets d'aneth gardés auparavant et gardés-les aux frais avant de servir
Puis Polenta gratinée
Et pour finir le dessert: Boules de glaces à la vanille parsemées d'amandes grillées et de chantilly
Voilà bon appetit
bisous a tous
Entrée: Mousse de saumon aux baies roses:
pour 4 personnes prép 10 minutesINGREDIENTS:
500 g de saumon fumé 4 petits-suisses à 40% de mg 2 c-a-s de jus de citron 1 c-a-s d'huile d'olive 1 bouquet d'aneth 4 c-a-c de baies rosesREALISATION:
Mixer finement le saumon avec les petits suisses, le jus de citron et l'huile d'olive.
Ciselez l'aneth en gardant quelques plumets pour le décor.
Mélangez l'aneth et les baies roses à la mousse.
Répartissez-là dans 4 petits ramequins.
PETITE TOUCHE SPECIALE: Décorez les ramequins avec les plumets d'aneth gardés auparavant et gardés-les aux frais avant de servir
Puis
Polenta gratinéeEt pour finir le dessert:
Boules de glaces à la vanille parsemées d'amandes grillées et de chantillyVoilà bon appetit
bisous a tous