Ingrédients
Équivalences
- 3 boites de saumon (3x250 g)
- 200 à 300 g de saumon fumé
- 3 dl de crème fraîche
- 3 dl de gelée Maggie®
- 3 citrons
- 3 cui à soupe d’eau glacée
Mousse de saumon (pour 10 à 12 personnes)
Ingrédients :
3 boites de saumon (3x250 g)
200 à 300 g de saumon fumé
3 dl de crème fraîche
3 dl de gelée Maggie®
3 citrons
3 cui à soupe d’eau glacée
Faire fondre la gelée sur feux doux. Laisser refroidir.
Réserver un peu de saumon fumé pour la décoration et passer le saumon (fumé et en conserve) au mixeur. Ajouter 2/3 de la gelée tiède avec le jus des citrons.
Battre la crème en chantilly avec l’eau glacée jusqu’à ce qu’elle double de volume. Saler poivrer.
Mélanger le tout délicatement, verser dans une terrine et décorer avec le reste de saumon fumé, des œufs de lump, des lamelles de concombre…. Recouvrir de la gelée restante.
Servir avec des toasts grillés
Bizoubizouilles
Ingrédients :
3 boites de saumon (3x250 g)
200 à 300 g de saumon fumé
3 dl de crème fraîche
3 dl de gelée Maggie®
3 citrons
3 cui à soupe d’eau glacée
Faire fondre la gelée sur feux doux. Laisser refroidir.
Réserver un peu de saumon fumé pour la décoration et passer le saumon (fumé et en conserve) au mixeur. Ajouter 2/3 de la gelée tiède avec le jus des citrons.
Battre la crème en chantilly avec l’eau glacée jusqu’à ce qu’elle double de volume. Saler poivrer.
Mélanger le tout délicatement, verser dans une terrine et décorer avec le reste de saumon fumé, des œufs de lump, des lamelles de concombre…. Recouvrir de la gelée restante.
Servir avec des toasts grillés
Bizoubizouilles