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Mousse de thon ou de saumon aux fines herbes

16 réponses · 3679 vues

Crémeux
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 gr (poids net égoutté) de thon au naturel ou de saumon (frais ou en boite)
  • 1/2 l de gelée au madère
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1 c à café de ciboulette ou persil
Recette certifiée 100% sans IA
succès garantie

Ingrédients :

300 gr (poids net égoutté) de thon au naturel ou de saumon (frais ou en boite).
1/2 l de gelée au madère
1 tasse de mayonnaise
1 tasse de crème épaisse
1 c à café de ciboulette ou persil.

Recette :

Faire la gelée et laisser tiedir.

Mixer le thon, la mayonnaise et la crème.

Ajouter la gelée tiède et la ciboulette.

Mettre le tout dans un moule à cake ou a charlotte.

Laisser au réfrigirateur 12 heures environ.

Bon appetit Cligne de l'oeil
2
ça y est j'ai testé !!!

c'est super bon ! quoique pas très bon pour le régime !!

a bientôt
3
Bonjour,

Excusez mon ignorance mais comment faites-vous la gelée au madère ? Peut-on mettre autre chose pour ceux qui n'ont pas droit à l'alcool ?

Merci pour vos lumières ! Très Heureux

Papilles en folie
4
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
5
Merci beaucoup

je vais essayer de faire moi même ma gelée sans alcool pour recevoir un ami malade du foie. Sinon, j'essayerai l'autre.

Encore merci ! Cligne de l'oeil

Papilles en folie
6
hello!

pour ma part je prend celle toute prête du commerce !

il me semble qu'il y en a aussi sans madere dans le rayon !

voili voilou !
7
coucou,

je vois que ca fait de l'effet

c'est bon hein !lol

c'est facile et rapide a faire faut juste le préparer la veille , mais c'est tellement bon.

j'acheté la gelée au madère en sachet toute prête en grande surface.

Bon c'est pas tout mais ca me donne envie d'en refaire. Rire (lol) Rire (lol)

Bonne journée
Un peu de Magie
8
Je l'ai testée car je ne croyais pas au mélange crème / mayo au départ.

Simple, vite fait et tout le monde s'est régalé.

Bravo Prunette Bravo !
9
Je l'ai également testée très bonne recette, par contre j'avias rajouté de la macédoine de légumes et du coup fait 1 litre de gelée. J'ai eu que des compliments.
Merci pour cette super recette.
Bonne journée.
10
coucou tetelleide!

tu as mis la macédoine en dessous dans le moule avec un peu de gelée et ensuite tu as verse ta préparation ? ou bien tu as tout mélanger et mis dans le moule ?

c'est une bonne idée !

euh t aurais pas de tite photos ?mdr !
11
Bonjour, en fait j'ai tout mélangé. C'est surtout parce que j'ai un petit de 2 ans qui ne mange presque pas de légumes donc j'en camoufle un peu partout.
En tout les cas c'était super bon.
Désolé j'ai pas fait de photos.
Bonne journée.
12
ça y est j'ai testé !

c'est super bon ! quoique pas très bon pour le régime !

Pour alléger la recette, tu peux remplacer la mayo par du fromage blanc à 20% de matière grasse Cligne de l'oeil
13
Bonne idée ! mais je ne sais pas si cela sera onctueux!
14
Bonjour xeryus,

Si tu veux + d'onctuosité, tu peux mélanger moitié fromage blanc / moitié crème fraîche (à 15 % de matière grasse) Très Heureux
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bonne idée ! décidément je pense a rien moi !mdr !

as tu déjà teste moitié fromage blanc/crème ?
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Oui, j'ai testé et c'est délicieux !

Je fais aussi ce mélange pour les desserts.C'est bientôt l'anniversaire de mon mari, et je vais lui préparer son dessert préféré : une savoureuse charlotte aux fraises maison. cool coeur

Avec des biscuits roses de Reims trempés dans du sirop de violette, et donc ce duo fromage blanc / crème fraîche pour alléger ma recette !

Céline
17
On peut peut être aussi mettre un blanc en neige pour alléger la préparation
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