Qui peut ici me donner une recette rapide de mousse a la tomate ?
Merci d avance !
Merci d avance !
Mousse de tomates
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Bonjour,
MOUSSE DE TOMATE
Des tomates épluchées, épépinées et mixées avec sel, poivre, un peu de cayenne ou tabasco, de la menthe ou du basilic et 3 feuilles de gélatine par kg de tomates (préalablement trempées dans de l'eau froide et mise à fondre dans un peu de coulis de tomate chauffé).
Tu peux auusi en faire un sorbet.
MOUSSE DE TOMATE
Des tomates épluchées, épépinées et mixées avec sel, poivre, un peu de cayenne ou tabasco, de la menthe ou du basilic et 3 feuilles de gélatine par kg de tomates (préalablement trempées dans de l'eau froide et mise à fondre dans un peu de coulis de tomate chauffé).
Tu peux auusi en faire un sorbet.
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