comment faire une mousseline d avocats? 
comment faire une mousseline d avocats? Mousseline d'avocats
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comment faire une mousseline d avocats?
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Recette
Mousseline d'avocats et saumon fumé
Ingrédients
Équivalences
- 1 avovat par personne
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (par personne)
- jus de citron
- sel
- poivre
- gingembre
- 1 cuillère à café de vinaigre rouge
- saumon fumé en tranches
bonjour,
Pour faire cette superbe mousseline, pas compliquée :
Dans un mixer, vider à la grosse cuillère, les avocats (en général 1 avovat par personne), ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche (par personne), du jus de citron pour éviter de noircir, du sel, poivre et si vous aimez un peu relevé, du gingembre et 1 cuillère à café de vinaigre rouge.
Vous pouvez acheter du saumon fumé en tranches et les garnir de cette préparation en les enroulant. Déliceux pour une entrée.
PS : si c'est préparé une avant mettre au frigo, quelques gouttes de citron et couvrir d'un film transparent.
Bon appétit bien sûr.
Pour faire cette superbe mousseline, pas compliquée :
Dans un mixer, vider à la grosse cuillère, les avocats (en général 1 avovat par personne), ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche (par personne), du jus de citron pour éviter de noircir, du sel, poivre et si vous aimez un peu relevé, du gingembre et 1 cuillère à café de vinaigre rouge.
Vous pouvez acheter du saumon fumé en tranches et les garnir de cette préparation en les enroulant. Déliceux pour une entrée.
PS : si c'est préparé une avant mettre au frigo, quelques gouttes de citron et couvrir d'un film transparent.
Bon appétit bien sûr.
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