Ingrédients
Équivalences
- 200g de jambon blanc fumé
- 150g de crème battue en chantilly
- 1/2 c à café de sel fin
- 1 pincée de poivre blanc
- 150ml de gelée
Mousseline de jambon fumé
Il vous faut:
200g de jambon blanc fumé
150g de crème battue en chantilly
1/2 c à café de sel fin
1 pincée de poivre blanc
150ml de gelée
Mixer le jambon avec le sel ,le poivre,et la gelée.
Ajouter la chantilly.
Mettre au frigo jusqu'à ce que ça prenne.
Démouler sur un plat décoré de salade verte et de temates.
Déguster.
une variante de cette recette:
Une fois, il me restait des oeufs durs et de la mayonnaise.
J'ai haché du jambon cuit avec les oeufs durs, mélangé avec de la mayonnaise et de la gelée.
J'ai mis le tout dans le moule à charlotte tup.....are, et j'ai laissé prendre au frigo. Démoulé sur un lit de salade, quelques rondelles de tomates, mes invités ont aimé. Amicalement.
Il vous faut:
200g de jambon blanc fumé
150g de crème battue en chantilly
1/2 c à café de sel fin
1 pincée de poivre blanc
150ml de gelée
Mixer le jambon avec le sel ,le poivre,et la gelée.
Ajouter la chantilly.
Mettre au frigo jusqu'à ce que ça prenne.
Démouler sur un plat décoré de salade verte et de temates.
Déguster.
une variante de cette recette:
Une fois, il me restait des oeufs durs et de la mayonnaise.
J'ai haché du jambon cuit avec les oeufs durs, mélangé avec de la mayonnaise et de la gelée.
J'ai mis le tout dans le moule à charlotte tup.....are, et j'ai laissé prendre au frigo. Démoulé sur un lit de salade, quelques rondelles de tomates, mes invités ont aimé. Amicalement.