Ingrédients
Équivalences
- 6 tranches de bacon ou 200g de lardons
- 1 gros oignon
- sel
- 300g de farine avec poudre levante incorporée
- 75g farine
- 1 cuil àà soupe de persil haché
- 2 oeufs
- 250mL lait
- 100g beurre fondu
Muffins au bacon
6 tranches de bacon ou 200g de lardons
1 gros oignon
sel
300g de farine avec poudre levante incorporée
75g farine
1 cuil àà soupe de persil haché
2 oeufs
250mL lait
100g beurre fondu
Fac: gruyère rapé, poivre ciboulette
Préchauffer le four sur Th6-7/ 210]
Faire griller les lardons ou le bacon à sec. Emincer le bacon. Réserver.
Eponger un peu le gras.
Faire dorer l'oignon émincé
Mélanger les farines, un peu de sel, et le persil.
Fouetter les oeufs et le lait, et ajouter peu à peu au mélange sec. Additionner le beurre, les lardons/ bacon, les oignons + le facultatif si présent
Ne pas trop travailler la pâte.
Mettre dans les moules (remplir aux 2/3)
Cuire 20 mn et laisser encore 5mn dans le four chaud
6 tranches de bacon ou 200g de lardons
1 gros oignon
sel
300g de farine avec poudre levante incorporée
75g farine
1 cuil àà soupe de persil haché
2 oeufs
250mL lait
100g beurre fondu
Fac: gruyère rapé, poivre ciboulette
Préchauffer le four sur Th6-7/ 210]
Faire griller les lardons ou le bacon à sec. Emincer le bacon. Réserver.
Eponger un peu le gras.
Faire dorer l'oignon émincé
Mélanger les farines, un peu de sel, et le persil.
Fouetter les oeufs et le lait, et ajouter peu à peu au mélange sec. Additionner le beurre, les lardons/ bacon, les oignons + le facultatif si présent
Ne pas trop travailler la pâte.
Mettre dans les moules (remplir aux 2/3)
Cuire 20 mn et laisser encore 5mn dans le four chaud