Navets râpés aux fines herbes, curry et muscade

Navets râpés et ses sauces variées

Pour 4 personnes :
- 400 g de navets (soit environ 4 navets de taille moyenne)

Pour les sauces :
- 150 g de fromage blanc (0 % ou 20 %)
- sel, poivre
- cerfeuil, estragon, ciboulette
- curry, curcuma
- muscade, cumin moulu

La recette
Navets râpés sauces légères
1/ Peler et râper les navets, plus ou moins finement selon votre goût; exactement comme vous le feriez pour des carottes.

Navets râpés sauces légères
2/ Sauce légère aux fines herbes : hacher finement les herbes.
Mélanger 50 g de fromage blanc, 2 cuillères à café de ciboulette, 1cuillère à café de cerfeuil et 1 cuillère à café de d'estragon. Saler et poivrer selon votre goût et mélanger.

Navets râpés sauces légères
3/ Sauce légère au curry : mélanger 50 g de fromage blanc avec 1/2 cuillère à café de curcuma (pour la couleur), 1/2 cuillère à café de curry, un peu de sel et de poivre.

Navets râpés sauces légères
4/ Sauce légère à la muscade et au cumin : mélanger 50 g de fromage blanc avec une pincée de muscade et une pincée de cumin moulu. Saler et poivrer légèrement et bien mélanger.