Ingrédients
Équivalences
- oeufs
- pain de mie
- beurre d'anchois
- fenouil (facultatif)
- brocolis (facultatif)
Hier, j'avais mon frigo qui débordait d'oeufs... Alors, au menu (mais en temps normal ce serait plutôt une entrée ) des
oeufs pochés sur des toast au beurre d'anchois...
Je fais rapidement et légèrement dorer des tranches de pain de mie.
Je les tartine généreusement d'un bon beurre d'anchoix.
Je dépose dessus un oeuf poché quasiment froid.
J'accompagne d'une salade de fenouil si la saison s'y prête, hier soir ce fut accompagné d'un gratin de brocolis.
Et à table.
Naia
oeufs pochés sur des toast au beurre d'anchois...
Je fais rapidement et légèrement dorer des tranches de pain de mie.
Je les tartine généreusement d'un bon beurre d'anchoix.
Je dépose dessus un oeuf poché quasiment froid.
J'accompagne d'une salade de fenouil si la saison s'y prête, hier soir ce fut accompagné d'un gratin de brocolis.
Et à table.
Naia