Oeufs durs au thon mayonnaise

Bonjour à toutes et à tous, toute récente inscrite sur le forum

Voilà après demain je fête les 6ans de mon fils , nous somme 10 à table et je ne sais pas quoi faire comme entrée
je voudrais qql recettes d'entrées pas trop compliqués (chaude ou froide) qui soit un peu sofistiquées et pour 10. j'attends vos suggestions avec impatience, merci d'avances

en voila une que j'aime beaucoup et qui plaît aux enfants :

Oeufs durs au thon mayonnaise
ingrédients :

ouefs durs
thon
mayonnaise (maison si possible )
échalottes
jus de citrons
persil
Sel/poivre

videz le jaune des oeufs durs sans abîmer le blanc.

mixer les jaunes d'oeufs avec le thon, la mayonnaise, les échalotes, le jus de citron et un peu de persil.

remplir les blanc de la préparation.

SERVIR SUR DES FEUILLES DE LAITUES AVEC QUELQUES RONDELLES DE TOMATES ET SOUPÖUDRER DE PERSIL