Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs durs
- 1 gousse d'ail hachée
- persil haché
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel
- poivre
j'ai une recette toute simple d'entrée adorée des enfants et des adultes :
elle ne coûte rien et est rafraîchissante pour démarrer un repas :
il faut pour 4 personnes : 4 oeufs durs, une gousse d'ail hachée, du persil haché, huile d'olive et vinaigre balsamique, sel et poivre
Couper les oeufs durs en 2 et les vider de leur jaune dans un bol.
Oter de chaque côté des blancs la pointe de l'arrondi pour que l'oeuf tienne dans le plat de service et utiliser cette rondelle d'oeuf comme chapeau ensuite.
Mélanger les jaunes à l'ail haché, le persil, le sel et poivre, le vinaigre balsamique 1 à 2 cuillères à soupe selon les goûts) et tout en mélangeant verser l'huile d'olive (attention la pâte obtenue doit rester assez compact alors ayez la main légère sur l'huile !).
Remplir chaque moitié d'oeuf et posez un chapeau sur chacun.
Mettez au frais au moins 2 heures !
Vous me direz ce que vous en pensez !
A bientôt
Toitoi13