Oeufs mimosa aux crevettes grises

oeufs mimosa aux crevettes grises

1 oeuf par personne
*faire des oeufs durs.
*une fois refroidis, les couper en 2.
*retirer le jaune avec une cuillere a café.
*remplir les moitiés d oeufs avec des crevettes grises.
*recouvrir de mayo (on ne doit pas voir la garniture).
*puis mettre les jaunes émiéttés et en napper les moitiés (c'est joli).
*accompagner de macedoine par exemple.