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Oeufs mimosa et variantes

11 réponses · 3822 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs par personne
  • thon au naturel
  • mayonnaise
Recette certifiée 100% sans IA
voici une recette toute simple à faire pour une entrée :

oeufs (compter au moins 2 oeufs par personne)
thon au naturel
mayonnaise (en pot ou maison)

Faire cuire les oeufs durs.

Une fois cuits les refroidire et les écailler bien sûr Mort de rire !

Les couper en deux dans le sens de la longueur.

Retirer les jaunes délicatement sans abimer le blanc.

dans un récipient, écraser et mélanger ensemble les jaunes d'oeufs, le thon et la mayonnaise.

garnir les soucoupes de blanc d'oeuf avec cette garniture.

Pour faire joli, disposer des feuilles de salade dans un plat et poser les oeufs garnis dessus.

un vrai régal !!!! J'ai la Banane !

bises à tous cool coeur Tendrement coeur
loulou
2
J'adore le fromage de chèvre, aussi je fais parfois des oeufs mimosa au fromage de chèvre frais Rire (lol)
Il suffit de remplacer le thon par un peit chèvre frais et d'ajouter des herbes.
On procède de la manière habituelle... et on se régale Exclamation
claude Très Heureux
3
moi je remplace le thon par du crabe en boite et hops c'est bon! bisous a tous Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
4
Merci Rire (lol) Rire (lol) Loulou pour ta recette très bonne je l'ai testée ce soir
très rapide et le sentiment de s'avoir cuisinée

A+ Drine J'ai la Banane !
5
Oui naturellement ce sont des oeufs farcis au....
Les oeufs mimosa sont des oeufs cuits durs, passer au tamis fin ou écraser à la fourchette pour garnir un plat, une esclope viennoise, etc Rire (lol)
6
J'ai essayé avec du crabe comme l'a conseillée marijo un délice,merci
7
Bonjour tout le monde !!
Je vous remercie pour vos conseils et astuces.
Je suis débutante en cuisine et grâce à ce site, on trouve très vite ce dont on a besoin avec des explications claires et simples.
Merci encore.
Et à très bientôt pour une nouvelle recette.[/quote]
8
Bonjour à toutes,
Hier soir, je n'avais pas de thon . Je l'ai remplacé par de la ciboulette c'était trps bon et tout simple.
9
moi je fais pareil mais des fois je remplace le thon ou la ciboulette par du jambon finement haché. J'ai la Banane !

@+
10
Très Heureux Très Heureux
moi je prépare aussi mes oeufs mimosa en entrées, je les farcis mayonnaise avec thon ou crabe ou mélange duo pour avocats avec crabe et crevette, mais le jaune je le garde et je met en poudre (style grosseur fleur de mimosa) et je me sers de ce jaune pour décorer le dessus de mes oeufs farcis et l'assiette d'où le nom d'oeufs mimosa.
le petit plus une fleur ou deux de capucine orange ou rouge en déco s'est super
11
j'allège la recette en remplaçant la mayo par du fromage frais .

sandra
12
Moi, je fais comme Sandragv,

J'écrase le jaune d'oeuf (cuit) avec de la vache qui rit et ensuite je farci mes oeufs.

C'est bien moins gras et c'est aussi très bon! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !