Ingrédients
Équivalences
- 800g de courgettes coupées en dés
- 4 gousses d'ail hachées
- 6 oeufs
- 13 batons de surimi coupés en morceaux
- 100g de gruyère rapé
- 1 verre de chapelure (ou reste de pain rassi mixé...ça marche aussi)
- 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
- Huile d'olive
Voici une recette donnée par un des mes patients...j'ai a-do-ré!!
Pain de courgettes au surimi
-800 g de courgettes coupées en dés
-4 gousses d'ail hachées
-6 oeufs
-13 batons de surimi coupés en morceaux
-100 g de gruyère rapé
-1 verre de chapelure (ou reste de pain rassi mixé...ça marche aussi)
-1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
-Huile d'olive
Faire revenir (et cuire) les courgettes et l'ail dans l'huile d'olive. Puis les écraser un peu.
Mélanger dans une terrine les autres ingrédients et y incorporer les courgettes cuites.
Mettre le tout dans un plat à cake, au bain marie à four chaud (180°) pendant 40 minutes.
Normalement se déguste froid, mais j'ai essayé tiède ...c'est également excellent...alors à vous de voir comment vous le préférer...en ce qui me concerne ...j'arrive pas à choisir!!
Pain de courgettes au surimi
-800 g de courgettes coupées en dés
-4 gousses d'ail hachées
-6 oeufs
-13 batons de surimi coupés en morceaux
-100 g de gruyère rapé
-1 verre de chapelure (ou reste de pain rassi mixé...ça marche aussi)
-1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
-Huile d'olive
Faire revenir (et cuire) les courgettes et l'ail dans l'huile d'olive. Puis les écraser un peu.
Mélanger dans une terrine les autres ingrédients et y incorporer les courgettes cuites.
Mettre le tout dans un plat à cake, au bain marie à four chaud (180°) pendant 40 minutes.
Normalement se déguste froid, mais j'ai essayé tiède ...c'est également excellent...alors à vous de voir comment vous le préférer...en ce qui me concerne ...j'arrive pas à choisir!!
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