Ingrédients
Équivalences
- 450 g de macédoine surgelé
- 4 œufs
- 75 g de crème fraîche
- 75 g de gruyère râpé
- 3 branches de persil haché
- sel
- poivre
Pain de légumes
Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min. pour la macédoine, 30 min. au four TH. 5/6 ou 190/210°
Ingrédients pour 6 personnes :
450 g de macédoine surgelé
4 œufs battus en omelette
75 g de crème fraîche
75 g de gruyère râpé
3 branches de persil haché
sel, poivre
Moule à cake de 26 cm de long
Préparation :
Faire les légumes 10 min. à l'eau bouillante salée puis égouttez-les.
Mêler œufs, crème, gruyère, persil, sel et poivre dans le shaker et mélanger
aux légumes.
Verser dans un moule bien beurré et faire cuire au four et au bain marie.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : piquer le pain de légume, il
est cuit lorsque la lame ressort propre.
Démouler bien froid et servir avec de la mayonnaise.
Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min. pour la macédoine, 30 min. au four TH. 5/6 ou 190/210°
Ingrédients pour 6 personnes :
450 g de macédoine surgelé
4 œufs battus en omelette
75 g de crème fraîche
75 g de gruyère râpé
3 branches de persil haché
sel, poivre
Moule à cake de 26 cm de long
Préparation :
Faire les légumes 10 min. à l'eau bouillante salée puis égouttez-les.
Mêler œufs, crème, gruyère, persil, sel et poivre dans le shaker et mélanger
aux légumes.
Verser dans un moule bien beurré et faire cuire au four et au bain marie.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : piquer le pain de légume, il
est cuit lorsque la lame ressort propre.
Démouler bien froid et servir avec de la mayonnaise.
Modifié (oct. 2006)