Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de lotte cuite au court bouillon
- 6 oeufs
- une boite de concentré de tomate
- un pot de crème fraiche (taille moyenne)
Pain de lotte
enf fait pour que ce soit moins cher on peut aussi prendre de la lote surgelée
quand on le mange on pense manger du homard
1 kg de lotte cuite au court bouillon
battre 6 oeufs en omelette mélanger avec une boite de concentré de tomate et un pot de crème fraiche (taille moyenne) ajouter dans ce mélange les morceaux de lotte sans l'os et au four au bain marie pendant envrion 45mn à four très moyen pour que le dessus ne brule pas trop vite (vérifie à la cuisson au couteau plongé dedans) et laisser bien refroidir (à faire la veille) puis tu coupe en trancge et en carrés pour l'apéro
servi avec une mayonnaise c'est délicieux
enf fait pour que ce soit moins cher on peut aussi prendre de la lote surgelée
quand on le mange on pense manger du homard
1 kg de lotte cuite au court bouillon
battre 6 oeufs en omelette mélanger avec une boite de concentré de tomate et un pot de crème fraiche (taille moyenne) ajouter dans ce mélange les morceaux de lotte sans l'os et au four au bain marie pendant envrion 45mn à four très moyen pour que le dessus ne brule pas trop vite (vérifie à la cuisson au couteau plongé dedans) et laisser bien refroidir (à faire la veille) puis tu coupe en trancge et en carrés pour l'apéro
servi avec une mayonnaise c'est délicieux