Ingrédients
Équivalences
- 400g de thon en boîte
- 4 oeufs
- 2 CAS moutarde
- du persil
- 3 CAS huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 échalote
- 150 g gruyère râpé
- 100g farine
- 15 cl lait
- Ketchup ou concentré de tomate dilué avec de la crème
A déguster chaud, tiède ou froid !
Pour 4 convives.
Il faut :
- 400g de thon en boîte,
- 4 oeufs,
- 2 CAS moutarde,
- du persil,
- 3 CAS huile d'olive,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 échalote,
- 150 g gruyère râpé,
- 100g farine,
- 15 cl lait,
- Ketchup ou concentré de tomate dilué avec de la crème .
La préparation :
- Préchauffer le four à 200°, en préparant un bain-marie,
- Nettoyer à l'eau et ciseler le persil,
- Emincer l'échalote,
- Dans un bol du mixer : le thon, les oeufs, la moutarde, l'huile, le gruyère, la farine, le lait, l'échalote, une partie du persil;
- Mixer,
- Selon la consistance de la préparation rajouter de la crème,
- Mélanger 4 CAS de ketchup,
- Saler, poivrer à convenance.
- Beurrer un moule à cake,
- Verser la préparation,
- Enfourner 45 mn à 180°,
- La lame du couteau doit ressortir sèche en fin de cuisson .
Pour l'accompagner on peut mixer un ail avec du persil et un peu d'eau tiède et de l'huile d'olive.
