Ingrédients
Équivalences
- 2 gros œufs
- reste de flanchet de bœuf
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- basilic frais
- gruyère râpé
- 1 c à soupe rasée de fécule de pomme de terre
- 1 noix de beurre
- sel,poivre
Pain de viande au basilic 
Ingrédients:
pour 2 personnes.
reste de flanchet de bœuf.
2 gros œufs.
10 cl de crème fraiche liquide.
2 échalotes.
2 gousses d'ail.
basilic frais.
gruyère râpé.
1 c à soupe rasée de fécule de pomme de terre.
1 noix de beurre.
sel,poivre.
1 petite terrine.
Préparation:
préchauffer le four à
220°C.
ôter la pelure de l'échalote.
couper l'ail.
ciseler le basilic frais.
beurrer la terrine.
mettre dans le mixeur et hacher.
ajouter les dés de bœuf et hacher.
ajouter les 2 œufs et mixer.
ajouter la crème fraiche + la fécule et mixer.
saler/poivrer et le basilic, bien mixer le mélange.
versez le mélange dans la terrine.
parsemer de gruyère râpé.
diminuer le th à 200°C = 
20 minutes.
laisser refroidir et au frais.
démouler froid et dresser sur un plat.
servir frais avec une mayonnaise légère.
Ingrédients:
pour 2 personnes.
reste de flanchet de bœuf.
2 gros œufs.
10 cl de crème fraiche liquide.
2 échalotes.
2 gousses d'ail.
basilic frais.
gruyère râpé.
1 c à soupe rasée de fécule de pomme de terre.
1 noix de beurre.
sel,poivre.
1 petite terrine.
Préparation:
préchauffer le four à
220°C.ôter la pelure de l'échalote.
couper l'ail.
ciseler le basilic frais.
beurrer la terrine.
mettre dans le mixeur et hacher.
ajouter les dés de bœuf et hacher.
ajouter les 2 œufs et mixer.
ajouter la crème fraiche + la fécule et mixer.
saler/poivrer et le basilic, bien mixer le mélange.
versez le mélange dans la terrine.
parsemer de gruyère râpé.
diminuer le th à
200°C = 20 minutes.laisser refroidir et au frais.
démouler froid et dresser sur un plat.
servir frais avec une mayonnaise légère.