Ingrédients
Équivalences
- 2 gros pamplemousses roses
- 1 avocat
- 180 gr de chair de crabe au naturel (en boîte)
- 1 petite boite de macédoine de légumes
- 200 gr de crevettes décortiquées
- 4 c s de mayonnaise
- 4 grosses crevettes entières
PAMPLEMOUSSES FARCIS
pour 4 personnes
2 gros pamplemousses roses
1 avocat
180 gr de chair de crabe au naturel (en boîte)
1 petite boite de macédoine de légumes
200 gr de crevettes décortiquées
4 c s de mayonnaise
4 grosses crevettes entières (pour décorer)
couper les pamplemousses en deux et les évider en prenant soin de ne pas abîmer les coques.
couper la chair de pamplemousse en morceaux et enlever les membranes blanches.
Peler et couper l'avocat en dés
Egoutter la macédoine et le crabe
mettre la pulpe de pamplemousse dans un saladier , ajouter le crabe , la macédoine , les crevettes , l'avocat et la mayonnaise
Saler , poivrer et mélanger .
farcir les coques de pamplemousse et décorer avec une grosse crevette
servir frais
je l'ai fait en entrée pour la fête des pères l'an dernier
pas trop cher , facile et original
Antoinette