Ingrédients
Équivalences
- 2 belles tomates
- 4 à 5 c à soupe de macédoine de légumes
- 6 tomates cerise
- 6 oeufs de caille
- quelques pointes d'asperges
- 2 tranches de pain de mie
- un peu de mayonnaise
- sel et poivre
- 4 petites brochettes en bois
Le panier de la ménagère
De MAMIE JAJA
Ingrédients:
2 belles tomates
4 à 5 c à soupe de macédoine de légumes
6 tomates cerise
6 oeufs de caille
quelques pointes d'asperges
2 tranches de pain de mie
un peu de mayonnaise
sel et poivre
4 petites brochettes en bois
4 à 5 c à soupe de macédoine de légumes
6 tomates cerise
6 oeufs de caille
quelques pointes d'asperges
2 tranches de pain de mie
un peu de mayonnaise
sel et poivre
4 petites brochettes en bois
Préparation:
Laver, essuyer les tomates et les découper en forme de panier comme l'indique la photo.
Les vider de leur chair délicatement pour ne pas casser l'anse du panier.
Faire cuire les oeufs de caille, les laisser refroidir avant de les écaler.
Egoutter la macédoine de légumes ainsi que les asperges.
Mélanger la macédoine avec un peu de mayonnaise.
Remplir les paniers de macédoine.
Garnir de pointes d'asperges.
Faire des brochettes avec les oeufs de caille et les tomates cerise.
Dans chaque assiette disposer le panier avec les brochettes que vous aurez piqué auparavant dans la tomate.
Disposer une tranche de pain de mie, découper en forme de coeur ou au choix.
Mettre au frais avant de servir.
MAMIE JAJA 
