Ingrédients
Équivalences
- 500g de pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon au naturel
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs + 1 jaune
- 4 œufs durs
- 1 gousse d’ail
- 1càs de persil ciselé
- 1 oignon
- 1càs d’huile d’olive
- beurre pour le moule
- sel, 1 pincée de cayenne
Voici une entrée petit budget pour ce début d'année . Ca ne fera pas de mal entre les fêtes et les soldes il en est un qui maigrit sans difficultés aucunes c'est le portefeuille 
Pâté de thon en croûte
- 500g de pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon au naturel
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs + 1 jaune
- 4 œufs durs
- 1 gousse d’ail
- 1càs de persil ciselé
- 1 oignon
- 1càs d’huile d’olive
- beurre pour le moule
- sel, 1 pincée de cayenne
Faire bondir l’oignon émincé à l’huile d’olive et réserver . mixer la moitié du thon avec les œufs, la crème, l’ail, le persil, le sel et le cayenne . incorporer l’oignon réservé . Couper la pâte en 2 morceaux inégaux et étaler le plus grand dans un moule rectangulaire beurré . Verser la moitié de la préparation dans le moule et répartir dessus les œufs durs coupés en quartiers, le reste du thon émietté et compléter par le restant de farce . Etaler le morceau de pâte sur la farce en faisant rentrer les bords . Bien égaliser la pâte dorer au jaune d’œuf un peu dilué dans de l’eau et faire cuire dans un four préchauffé à 180° (th6) pendant 35min .Servir froid coupé en tranche avec une salade .
Bizzz
Pâté de thon en croûte
- 500g de pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon au naturel
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs + 1 jaune
- 4 œufs durs
- 1 gousse d’ail
- 1càs de persil ciselé
- 1 oignon
- 1càs d’huile d’olive
- beurre pour le moule
- sel, 1 pincée de cayenne
Faire bondir l’oignon émincé à l’huile d’olive et réserver . mixer la moitié du thon avec les œufs, la crème, l’ail, le persil, le sel et le cayenne . incorporer l’oignon réservé . Couper la pâte en 2 morceaux inégaux et étaler le plus grand dans un moule rectangulaire beurré . Verser la moitié de la préparation dans le moule et répartir dessus les œufs durs coupés en quartiers, le reste du thon émietté et compléter par le restant de farce . Etaler le morceau de pâte sur la farce en faisant rentrer les bords . Bien égaliser la pâte dorer au jaune d’œuf un peu dilué dans de l’eau et faire cuire dans un four préchauffé à 180° (th6) pendant 35min .Servir froid coupé en tranche avec une salade .
Bizzz