Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletées
- 12 biscottes trempées dans du lait
- 3 cuillères à café de fumet de poissons
- un peu d'ail haché très fin
- 3 cuillères soupes de persil
- un peu d'échalotes
- deux oeufs entiers
- 3 boites de saumon
Pâté en croûte au saumon
2 pâtes feuilletées.
Vous tapissez un moule à cake avec la première pâte.
Pour la farce:
Vous mélangez(à la main,c'est encore mieux)
12 biscottes trempées dans du lait
3 cuill.café de fumet de poissons
un peu d'ail haché très fin
3 cuill.soupe de persil
un peu d'échalotes
deux oeufs entiers.
Bien malaxer puis vous rajoutez 3 boites de saumon.
Bien malaxer de nouveau et remplir le moule à cake.
Prendre la deuxième pâte feuilletée et recouvrir le moule.
Faire joindre les deux pâtes.
Passez du jaune d'oeuf dessus.
Avec du papier carton ou du papier épais,faire une petite cheminée que l'on met au milieu du paté.
Faire cuire au four à 
180° pendant 
une heure.
Bien laisser refroidir au frigo
se mange bien frais avec une petite mayonnaise.
2 pâtes feuilletées.
Vous tapissez un moule à cake avec la première pâte.Pour la farce:
Vous mélangez(à la main,c'est encore mieux)12 biscottes trempées dans du lait
3 cuill.café de fumet de poissons
un peu d'ail haché très fin
3 cuill.soupe de persil
un peu d'échalotes
deux oeufs entiers.
Bien malaxer puis vous rajoutez 3 boites de saumon. Bien malaxer de nouveau et remplir le moule à cake. Prendre la deuxième pâte feuilletée et recouvrir le moule. Faire joindre les deux pâtes. Passez du jaune d'oeuf dessus. Avec du papier carton ou du papier épais,faire une petite cheminée que l'on met au milieu du paté. Faire cuire au four à 180° pendant une heure. Bien laisser refroidir au frigo se mange bien frais avec une petite mayonnaise.