Ingrédients
Équivalences
- 500g de aubergines coupees dans la longueur
- 10 biscottes mises a tremper dans du lait de soja
- 3 gousses d ail hachees
- 2 cs d huile d olive
- 2 cs jus de citron
- 1 cs de levure maltee
- 1 cs de coriandre fraiche hachee
- piment doux
- sel
- poivre
Pâté froid d'aubergines
500g d aubergines coupees dans la longueur
10 biscottes mises a tremper dans du lait de soja
3 gousses d ail hachees
2 cs d huile d olive
2 cs jus de citron
1 cs de levure maltee
1 cs de coriandre fraiche hachee
piment doux sel poivre
cuire les aubregines au four puis en prelever la chair
la mixer avec tous les autres ingredients
mettre au frais
...servir toasté..on peut ajouter dans la recette olives noires ou yaourth
bon ap.
500g d aubergines coupees dans la longueur
10 biscottes mises a tremper dans du lait de soja
3 gousses d ail hachees
2 cs d huile d olive
2 cs jus de citron
1 cs de levure maltee
1 cs de coriandre fraiche hachee
piment doux sel poivre
cuire les aubregines au four puis en prelever la chair
la mixer avec tous les autres ingredients
mettre au frais
...servir toasté..on peut ajouter dans la recette olives noires ou yaourth
bon ap.
Modifié (août 2006)