Ingrédients
Équivalences
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 10 cl de crème liquide
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 4 branches de thym
- 2 cac de tapenade
- 3 cas d'huile d'olive
- 1 feuille de gelatine
- poivre
Petites terrines aux poivrons
J'ai trouve dans un de mes livre de recette une petite terrine aux poivrons qui a l'air tres bonne (en tout cas sur la photo!) je n'ai jamais essaye mais je pense la faire bientot.
ingredients:
200 g fromage chevre frais
10 cl creme liquide
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
4 branches de thym
2 cac de tapenade
3 cas huile olive
1 feuille gelatine
poivre
Couper les poivrons en 2 et les mettre au four 180 C environ 15 min, une fois qu’ils sont refroidis, les eplucher et les couper en lanieres de 0,5 cm de large. Garder les chutes.
Chauffer la crème dans une casserole avec le thym, quand ca bout tirer du feu et laisser infuser 15 minutes (pdt que les poivrons cuisent)
Faire ramollir la gelatine dans un peu d’eau froide, puis essorer et faire fonder dans la crème hors du feu en melangant bien
Ecraser le chevre a la fourchette, ajouter l’huile d’olive, la tapenade et un peu de poivre. Melanger avec la creme fraiche au thym. Couper les chutes de poivron en tout petits morceaux et les ajouter a la preparation.
Appliquer les lanieres de poivron dur le fond et la paroi des ramequins. Remplir les ramequins de la preparation au chevre en tassant bien. Couvrez de film alimentaire et laisser prendre 4 heures au frais.
A servir acompagne d’une salade verte bien assaisonnee.
Voila dis moi quoi si tu essayes!
Alice
J'ai trouve dans un de mes livre de recette une petite terrine aux poivrons qui a l'air tres bonne (en tout cas sur la photo!) je n'ai jamais essaye mais je pense la faire bientot.
ingredients:
200 g fromage chevre frais
10 cl creme liquide
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
4 branches de thym
2 cac de tapenade
3 cas huile olive
1 feuille gelatine
poivre
Couper les poivrons en 2 et les mettre au four 180 C environ 15 min, une fois qu’ils sont refroidis, les eplucher et les couper en lanieres de 0,5 cm de large. Garder les chutes.
Chauffer la crème dans une casserole avec le thym, quand ca bout tirer du feu et laisser infuser 15 minutes (pdt que les poivrons cuisent)
Faire ramollir la gelatine dans un peu d’eau froide, puis essorer et faire fonder dans la crème hors du feu en melangant bien
Ecraser le chevre a la fourchette, ajouter l’huile d’olive, la tapenade et un peu de poivre. Melanger avec la creme fraiche au thym. Couper les chutes de poivron en tout petits morceaux et les ajouter a la preparation.
Appliquer les lanieres de poivron dur le fond et la paroi des ramequins. Remplir les ramequins de la preparation au chevre en tassant bien. Couvrez de film alimentaire et laisser prendre 4 heures au frais.
A servir acompagne d’une salade verte bien assaisonnee.
Voila dis moi quoi si tu essayes!
Alice