Ingrédients
Équivalences
- 12 petits pâtés (empreintes brioches ou cake ou tout autre moules)
- 5500g de filet de poulet ou de dinde
- 500g de chair à saucisse
- 1 oignon
- 1 oeuf battu
- persil
- 1 cà s de cognac
- 200g de lard fumé en fine tranche
- thym& laurier
petits pâtés de volailles 
12 petits pâtés (empreintes brioches ou cake ou tout autre moules)
5500g de filet de poulet ou de dinde,500g de chair à saucisse,1oignon,1 oeuf battu,persil ,1 cà s de cognac ,200gde lard fumé en fine tranche,thym& laurier:
decoupez les filets en petit morceau assez fin ,rapez l'oignon & hachez les herbes,mélanger le tout à la chair avec l'oeuf & le cognac ,garnissez le moule ,un couche de chair ,une couche de filet &une couche de lard ,repetez l'operation2fois ,arrosez de cognac cuire
6(180) 
40mim( selon les fours ,attention tout les fours ne fonctionnent pas pareil) trés delicieux avec salade verte ou en pique nique 
12 petits pâtés (empreintes brioches ou cake ou tout autre moules)
5500g de filet de poulet ou de dinde,500g de chair à saucisse,1oignon,1 oeuf battu,persil ,1 cà s de cognac ,200gde lard fumé en fine tranche,thym& laurier:
decoupez les filets en petit morceau assez fin ,rapez l'oignon & hachez les herbes,mélanger le tout à la chair avec l'oeuf & le cognac ,garnissez le moule ,un couche de chair ,une couche de filet &une couche de lard ,repetez l'operation2fois ,arrosez de cognac cuire
6(180) 40mim( selon les fours ,attention tout les fours ne fonctionnent pas pareil) trés delicieux avec salade verte ou en pique nique