Ingrédients
Équivalences
- 1/2 petit poivron rouge en mini-dés
- 1 échalote et 1 gousse d'ail hachées fin
- 1 grosse cuillère à soupe de cerfeuil ciselé
- 1 cuil. à café rase de feuilles de thym frais (facultatif)
- 1 cuil. à café rase de ciboulette ciselée
- 10 grains de coriandre concassés
- poivrez généreusement au moulin
Pour 3 personnes :
Mêlez 1/2 petit poivron rouge en mini-dés,
1 échalote et 1 gousse d'ail hachées fin,
1 grosse cuillère à soupe de cerfeuil ciselé,
1 cuil. à café rase de feuilles de thym frais,
1 cuil. à café rase de ciboulette ciselée,
10 grains de coriandre concassés,
poivrez généreusement au moulin.
Mêlez les 3/4 du mélange et 3 cuil. à soupe de jus de citron à 6 petits-suisses de 100 g à 20 % de MG.
Présentez dans une coupe, répartissez dessus le reste du mélange puis 12 tomates-cerises et semez de fleur de sel.
Vous obtenez une entrée fraîche et nourrissante pour 215 kcal par personne.
Je l'ai refaite, sans thym, je n'en trouve pas du "vrai" fraîchement cueilli.
Mais c'est sympa quand même.
On peut y ajouter un peu de piment d'Espelette.
Mêlez 1/2 petit poivron rouge en mini-dés,
1 échalote et 1 gousse d'ail hachées fin,
1 grosse cuillère à soupe de cerfeuil ciselé,
1 cuil. à café rase de feuilles de thym frais,
1 cuil. à café rase de ciboulette ciselée,
10 grains de coriandre concassés,
poivrez généreusement au moulin.
Mêlez les 3/4 du mélange et 3 cuil. à soupe de jus de citron à 6 petits-suisses de 100 g à 20 % de MG.
Présentez dans une coupe, répartissez dessus le reste du mélange puis 12 tomates-cerises et semez de fleur de sel.
Vous obtenez une entrée fraîche et nourrissante pour 215 kcal par personne.
Je l'ai refaite, sans thym, je n'en trouve pas du "vrai" fraîchement cueilli.
Mais c'est sympa quand même.
On peut y ajouter un peu de piment d'Espelette.