Poireaux à la vinaigrette

1 déc. 2005

bonjour,

ce soir je voudrais servir mon saumon avec des poireaux froid en vinaigrette ou mariner, mais je n'ai pas de recette.

Help !!

pouvez vous m'aider, merci mae

2 déc. 2005

kikou!!

Pour faire marinés les poireaux il faut les faires cuires dans de l'eau salées 5 à 10min dans l'autocuiseur à feu moyen ...Et voila facile hein??!! LOL!!

3 déc. 2005

Merci, mais quel est la recette ensuite pour faire la marinade ou la vinaigrette ?

Je voudrais le servir avec du saumon fumé, la vinaigrette ne donc pas être trop fort, je pense.

merci, pour ta réponse mae

4 janv. 2006

Avec un peu de retard je te rép..

Pour la vinaigrette voila comment je procède

1 c à soupe de moutarde
1 petit filet de vinaigre balsamique de modene
3 c a c de jus de citron
sel
huile de colza environs 2 C à soupe
1 pincée de persil
Melanger la moutarde avec le vinaigre.Ajoutez de l'huile petit à petit jusqu'a que la sauce ne sois plus piquante . Ajoutez le citron et le persil ainsi qu'une petite pincée de sel.

Bon appétit!!!!

5 janv. 2006

merci a toi,

en fait, sans le vouloir j'ai presque comme toi.

C'était excellent !! humm.

Je le suggère a tous le monde, a bientôt mae