Ingrédients
Équivalences
- 4 poivrons rouges
- 1 gousse d'ail
- grains de coriandre
- thym frais
- huile d'olive
- huile de tournesol
Long a faire, rapide a manger.
pour 4 :
4 poivrons rouges
1 gousse d'ail
grains de coriandre
thym frais
huile d'olive
huile de tournesol
Prendre 4 poivrons rouges
les faires cuire sur un barbecul, il faut qu'ils soient noirs de partout.
Une fois cela fait, les retirer du feu, les enrouler un par un dans du papier journal. Laisser refroidir.
Ensuite la peau se retire toute seule.
Couper en lanieres de 2 centimetre de large, enlever les pepins.
Hacher finement l'ail.
Placer les lanieres de poivrons dans une assiette creuse. Les disposer en etoile. Disposer l'ail sur le dessus, saupoudrer de thym frais, recouvrir le tout d'un mélange d'huile d'olive et d'huile de tournesol (1/10 de tournesol) pour ne pas que cela fige. mettre quelques grains de coriandre. Placer au frais au minimum 24 heures (plus c'est long + c'est bon !!)
Déguster en amuse bouche ou en entrée...
pour 4 :
4 poivrons rouges
1 gousse d'ail
grains de coriandre
thym frais
huile d'olive
huile de tournesol
Prendre 4 poivrons rouges
les faires cuire sur un barbecul, il faut qu'ils soient noirs de partout.
Une fois cela fait, les retirer du feu, les enrouler un par un dans du papier journal. Laisser refroidir.
Ensuite la peau se retire toute seule.
Couper en lanieres de 2 centimetre de large, enlever les pepins.
Hacher finement l'ail.
Placer les lanieres de poivrons dans une assiette creuse. Les disposer en etoile. Disposer l'ail sur le dessus, saupoudrer de thym frais, recouvrir le tout d'un mélange d'huile d'olive et d'huile de tournesol (1/10 de tournesol) pour ne pas que cela fige. mettre quelques grains de coriandre. Placer au frais au minimum 24 heures (plus c'est long + c'est bon !!)
Déguster en amuse bouche ou en entrée...