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Poivrons marinés à l'huile d'olive

5 réponses · 1636 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 Poivrons rouges
  • 2 Poivrons verts
  • 2 poivrons jaunes
  • 6 échalotes
  • 3 gousses d'ail
Recette certifiée 100% sans IA
POUR 6 PERSONNES: Un peu de Magie

- 2 Poivrons rouges
- 2 Poivrons verts
- 2 poivrons jaunes
- 6 échalotes
- 3 gousses d'ail
- 2 brins de thym frais
- 20 cl d'huile d'olive
- sel et poivre

PREPARATION: Un peu de Magie

Flêche (Voir ICI) Faire chauffer le gril du four au maximum. Placer les poivrons lavés et éssuyés sur une grille placée près de la source de chaleur. Porte entrouverte, laissez-les griller de toutes parts, en les retournant, jusqu'à ce que la peau se boursoufle. Enfermez-les dans un sac plastique. Laisser refroidir, puis pelez-les

Flêche (Voir ICI) Retirer les pédoncules des poivrons. Coupez-les en 2. Otez les graines et les cloisons blanches. Disposez les demi-poivrons dans une terrine. Arrosez-les de l'huile.

Flêche (Voir ICI) Ajoutez les échalotes pelées et coupées en morceaux grossiers, les gousses d'ail épluchées, dégermées et coupées en fines lamelles. Saupoudrez de thym effeuillé. Salez, poivrez. Mélangez.

Flêche (Voir ICI) Couvrez d'un film plastique et laissez mariner au frais 12 heures en retournant une ou deux fois. Servir les poivrons avec des tranches de pain de campagne grillé

Un délice OUaha c'est trop bon !
2
merci pour ta recette,peux tu stp me dire combien de temps cela ce garde et au frigo ou dehors.
merci par avance.
nanou2
3
Bonjour,
Ce plat se conserve environ 1 semaine au frigo.
a bientôt sur le forum Hello, Kikou, Bonjour
4
Bonsoir

Merci Momoabellecombe pour cette super recette.
J'adore mais je suis seule à la maison à aimer les poivrons.
Donc est-ce que tu crois qu'on peut congeler ces poivrons.
Car même en faisant que un j'ai peur que ça me fasse beaucoup.(quoique....).
Merci pour ta réponse.
Bonne soirée.
5
pourquoi pas congeler, je ne pense pas que cette préparation en souffrirait. si tu congelés dis nous ce que ça donne, a bientôt sur le forum Hello, Kikou, Bonjour
MOMO
6
Bonjour Razz (Ha ouaip :-p) ,

Je fais pratiquement la même recette sauf que je ne mets pas d'échalotes mais je rajoute du citron ou du vinaigre et je mets plus d'ail...je n'utilise que les poivrons rouges...et les serts en apéritifs avec des petits bâtonnets....

Je pensais pas qu'on pouvait les congeler

Merci en tout cas Cligne de l'oeil
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