Ingrédients
Équivalences
- poivrons rouges
- huile d'olive
- ail
- sel de Guérande
Bonjour
Des poivrons rouges à la Catalane
au four, laveés, essuyés...tournes les 1/4 tour de temps en temps , il ne faut pas qu'ils carbonisent !
Quand ils sont bien ramollis... les laisser un peu refroidir.. (sinon ça brule les doigts !
)
enlèver la peau... les disposer en grosses lanières dans un petit plat creux... les arroser d'huile d'olive et d'ail coupé très fin ..
quelques grains de sel de guérande et tu laisses au frais recouvert d'un film .
on pourra les déguster dans les salades, à l'apéritif ou même avec une omelette, riz pâtes etc...
Ils seront légèrement relevés et un peu sucré...
Je crois qu'on appelle cela des poivrons à la CATALANE moi je les découverts dans la région des pyrénées orientales...
A +
PATOU
Des poivrons rouges à la Catalane
au four, laveés, essuyés...tournes les 1/4 tour de temps en temps , il ne faut pas qu'ils carbonisent !Quand ils sont bien ramollis... les laisser un peu refroidir.. (sinon ça brule les doigts !
)enlèver la peau... les disposer en grosses lanières dans un petit plat creux... les arroser d'huile d'olive et d'ail coupé très fin ..
quelques grains de sel de guérande et tu laisses au frais recouvert d'un film .
on pourra les déguster dans les salades, à l'apéritif ou même avec une omelette, riz pâtes etc...
Ils seront légèrement relevés et un peu sucré...
Je crois qu'on appelle cela des poivrons à la CATALANE moi je les découverts dans la région des pyrénées orientales...
A +
PATOU