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Quelle salade?

12 réponses · 1990 vues

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Bonjour

j'aimerais que vous me donniez quelques conseils sur des salades

en effet, je recherche activement des recettes de salades, méditérranéennes, aussi bien salade de riz, pâtes, ou simplement avec de la laitue

merci à vous Cligne de l'oeil
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quelques idées en vrac.........
pour des salades:
-tomates mozzarella basilic olives (c'est simple et superbe présentation)
-salades cresson,poires
-salades de carottes
-haricots rouges, maïs
-poivrons rouges champignons de paris et oignons

après pour des salades plus méditerrannéennes tu peux faire:
-betterave à l'arlesienne:betterave, oignons, filets d'anchois roulé aux câpres
-battavia à la nîmoise:filets de morue salée, battavia, pommes de terre à chair ferme, de l'ail, olives noires, baguettes de pain en morceaux que tu fais griller.
-laitue à la fêta:laitue, haricots verts, tomates,basilic, olives noires et fêta
-laitue côte d'azur: laitue,tomates,radis,poivrons,petits oignons blancs,oeufs durs,filets d'anchois,olives noires.

Voilà j'espère que ça te donnera des idées Hello, Kikou, Bonjour
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moi l'été, j'aime bien :

- laitue, thon, tomates, oignon blancs éventuellement, oeufs durs.
- pommes de terre , harengs, échalottes.
- carottes râpées, jus de citron, huile de noix.
- riz, poivron rouge, tomate, maïs, coeur de palmier.
- riz, maïs, surimi, tomate.
- taboulé.
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bonjour
SALADE MAR*o POLO
tagliatte
surimi
poivrons rouge
estragon
sauce: mayo ketchup

autre salade de pâtes
petit papillon
1 bt de thon à la mexicaine
tomates
gruyère

salade de pdt

poivron à l' huile
mettre les poivron 1 par 1 au micro onde dans un sac plastic fermé
les sortir attendre un peu
éplucher couper en lamelles
couvrir d' huile d'olive, épices selon goût oivnons rouge de préférence
bonne apétit Cligne de l'oeil

des de pdt
oeuf
jambon
cornichon
mayo
épices
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Regardes là Flêche (Voir ICI) salades

Salade da vinci

Salade au chevre croustillant

et ces photos.
6 Recette

Salade de pâte tricolore

Ingrédients Équivalences
  • 1 sachet de pâte tricolore
  • 5 tomates
  • 1 poivron de chaque couleur
  • 2 courgettes
  • mais
  • thon surimi ou knaki ou jambon
  • olive noire ou au anchois
Recette certifiée 100% sans IA
moi je fais souvent

salade de pâte tricolore!
un sachet de pâte tricolore, 5 tomates,1 poivron de chaque couleur, 2 courgettes, mais, thon surimi,( ou bien knaki, ou jambon...) olive noires ou au anchois,

coupes tout les légumes en dés! mélanges et voila! un régla pour les yeux et le palais!
poss ajouter fromage

tu peux faire des petits farcis :
tu prend un beau comconbre, quelques tomotes, ou des courgettes, ou des poivrons! et tu mélanges des sachets de miettes de crabe avec une bonne mayo' (ou pour le régime une sauce vinaigrette blanche toute prêté allégé!!) tu creuses tes légumes et tu farcis! mais c'est possible avec du thon, de la macédoine,fêta basilic arrosé d'un filet d'huile d'olive,! en fait tu fais un beau plat de légumes et bien frais miam!

betterave -oeuf dur-cornichon-oignon fastoche!!!!!!!! Très Heureux

landaise : salade verte (frisée pour la déco plus autre!) lardons revenus, gésiers cuit(coupés en petits morceaux c'est plus économique et meilleur!) pignon, tomates cerises, et si possible une petite tranche de fois gras! sinon un petit toast au chèvre chaud! (du pain grillé fotté a l'ail + une rondelle de chèvre bûchette au micro ondes quelques secondes!)

voila pour l'instant c'est tout ce qui me vient a l'idée!

bon ap' Cligne de l'oeil
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pour ma part je fais souvent une salade que j'appelle Salade Grecque qui fait un vrai tabac à chaque fois :

Batavia
Concombre
Poivron (1 vert et 1 rouge ou jaune)
Tomates
Olives
des oignons grelots, un peu d'estragon, de persil et de ciboulette
et Féta (sinon je mets les petites boules de Bours*n salade)

L'avantage avec la féta c'est que j'utilise l'huile de la Féta pour la sauce salade et je rajoute juste 3 à 4 cuillère à soupe de vinaigre (de cidre), sinon j'ajoute de l'huile de pépins de raisin (ou huile d'olive)

Servie bien fraîche c'est un régal (surtout l'été pour accompagner les grillades).
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une autre recette de salade que j'adore:

batavia, lardons, asperges, tomates séchées, croûtons ail et fines herbes et copeaux de parmesan

Un régal, et ça a toujours un succès fou!! Tu peux aussi ajouter des pignons de pin

bon ap'
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salut!
bon je mets ça la mais je vais peut être le mettre ailleurs!
c'est super bon c'est comme une salade mais c'est bien présenté (enfin ça doit l'être!)

bon voila pour 6 personnes il vous faut :
2 concombre
2 tomates
1 poivron rouge
1 boite de mais
1 oignon
feuille de salade
assaisonement huile d'olive vinaigre moutarde sel poivre

pelez coupez le concombre en tronçon de 5 cm enlèvez le coeur de pépin pr en faire un petit trou mais laissez un fond! salez légeèrement et retourner les tronçons dans un plat avec du papier absorbant.
faire dans un saladier un assaisonement huile vinaigre et moutarde
coupez tomate poivron oignon en dés, émincez la salade, rincer le mais et malanger le tout avec l'assaisonement!

puis dresser dans les tronçons!!!! voila

Timballe de cruidite et feuillete fromage

donc moi j'ai fait pour 2 personne! donc j'ai mis 2 timbale par personnes plus des feuilleté au fromage (surgelé!) et puis voila bien sur j'avais de trop cette préparation alors je l'ai mise en déco!!!

mon homme a trouvé ça très beau et ça change en fait on peu faire ça en entré certe , mais je vais essayer en timbale avec des tomate et je mettrai peut être thon et surimi émincé!

voila mais vraiment bon et frais!
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sinon, tu peux aussi faire une salade de lentilles, tu prends des vertes, des marron et des corails, tu les cuits normalement, tu les laisses refroidir et ensuite tu les accommodes avec des tomates, des dés de jambon et une vinaigrette !
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deux autres salades toutes bêtes mais pas très bonnes pour le régime :

- salade de pommes de terre cuite à l'eau (ou celle vendue en boîte sont super pour les salades, elles ne tombent pas en purée) et du boeuf cuit vendu en tranche (avec des oignons et de l'ail)

- salade de haricots blancs cuits avec du cervelas coupé en morceaux (avec des oignons et de l'ail)
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Salade de poulet chez moi
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Bravo ! vietnamienne elle est magnifique ta salade, et quelle présentation !!! elle fait vraiment envie !!!