Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 50cl de lait
- 10 saucisses de strasbourg
- du gruyère rapé
Salut à tous,
Voici une recette pour une super quiche lorraine.
Ingrédient :
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 50cl de lait
- 10 saucisses de strasbourg
- du gruyère rapé
1. Beurrer un plat à gâteau ou mettre du papier sulfurisé. Mettre la pâte brisée. Faire des petits trous à l'aide d'une fourchette.
2. Dans un petit saladier, mettre les 4 oeufs. Les battre énergiquement jusqu'à ce que l'appareil soit très légèrement mousseux. Y rajouter les 50cl de lait. Mélanger tout ça.
3. Découper chaque saucisse de strasbourg en 8 morceaux de la même taille, les répartir sur la pâte.
4. Rajouter les oeufs et le lait mélangé, dans le moule.
5. Rajouter le gruyère rapé de façon homogène, et s'assurer que le gruyère soit bien immergé dans le mélange oeuf/lait ( pour que ça évite de trop gratiner).
6. Mettre le résultat dans le four préalablement préchauffé à environ 180°. Mettre la quiche à mi-hauteur. La quiche est prête lorsque la surface est doré.
Déguster froid ou tiède.
Servir avec une salade verte et des tomates.
Vous pouvez voir une photo du résultat dans mon album photo.
Bon appétit
Olivier13013
Voici une recette pour une super quiche lorraine.
Ingrédient :
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 50cl de lait
- 10 saucisses de strasbourg
- du gruyère rapé
1. Beurrer un plat à gâteau ou mettre du papier sulfurisé. Mettre la pâte brisée. Faire des petits trous à l'aide d'une fourchette.
2. Dans un petit saladier, mettre les 4 oeufs. Les battre énergiquement jusqu'à ce que l'appareil soit très légèrement mousseux. Y rajouter les 50cl de lait. Mélanger tout ça.
3. Découper chaque saucisse de strasbourg en 8 morceaux de la même taille, les répartir sur la pâte.
4. Rajouter les oeufs et le lait mélangé, dans le moule.
5. Rajouter le gruyère rapé de façon homogène, et s'assurer que le gruyère soit bien immergé dans le mélange oeuf/lait ( pour que ça évite de trop gratiner).
6. Mettre le résultat dans le four préalablement préchauffé à environ 180°. Mettre la quiche à mi-hauteur. La quiche est prête lorsque la surface est doré.
Déguster froid ou tiède.
Servir avec une salade verte et des tomates.
Vous pouvez voir une photo du résultat dans mon album photo.
Bon appétit
Olivier13013