Ingrédients
Équivalences
- 500g de radis noirs
- 200g de crevettes fraîches
- 300g de magret de canard fumé
- 125g de mayonnaise
- Une pointe de curry
- 4 gouttes de tabasco
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique (ou Melfort)
- 1 pincée de sucre
- Sel et poivre du moulin
Une recette vite faite, originale et un peu speed!
SALADE DE RADIS NOIRS ET MAGRET FUME
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de radis noirs
- 200g de crevettes fraîches
- 300g de magret de canard fumé
- 125g de mayonnaise
- Une pointe de curry
- 4 gouttes de tabasco
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique (ou Melfort)
- 1 pincée de sucre
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
1° Peler les radis et les couper en fines tranches avec une mandoline. Couper le magret fumé en fines lanières. Décortiquer les crevettes.
2° Faire une sauce assez relevée avec le reste des ingrédients. Rajouter le curry au fur et à mesure car il ne faut pas en mettre de trop.
Servir cette salade en verrine ou sur de petites assiettes. Décorer avec une tranche de citron et éventuellement quelques feuilles de laitue en chiffonnade.
BON APPETIT ! Cuistot 72
SALADE DE RADIS NOIRS ET MAGRET FUME
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de radis noirs
- 200g de crevettes fraîches
- 300g de magret de canard fumé
- 125g de mayonnaise
- Une pointe de curry
- 4 gouttes de tabasco
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique (ou Melfort)
- 1 pincée de sucre
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
1° Peler les radis et les couper en fines tranches avec une mandoline. Couper le magret fumé en fines lanières. Décortiquer les crevettes.
2° Faire une sauce assez relevée avec le reste des ingrédients. Rajouter le curry au fur et à mesure car il ne faut pas en mettre de trop.
Servir cette salade en verrine ou sur de petites assiettes. Décorer avec une tranche de citron et éventuellement quelques feuilles de laitue en chiffonnade.
BON APPETIT ! Cuistot 72