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Cake salé aux œufs, farine et huile

4 réponses · 1714 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs entiers
  • 200-230 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • environ 100 gr de lait
  • environ 90 gr d'huile (arachide, tournesol...)
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à tous ,voici ma recette de base pour faire toutes sorte de cake salé

il faut 3 oeufs entier
entre 200 et 230 gr de farine
1 sachet de levure chimique
environ 100 gr de lait
environ 90 gr d'huile (arachide,tournesol......)
sel et poivre

dans un saladier mélanger la farine tamisé et la levure ,le sel et poivre ; faire un puit y mettre les oeufs mélanger et ajouter progressivement le lait et l'huile

ensuite on met la garniture que l'on veut

cuisson moi je met à 180°c pendant 40 bonne minute ,voir un peut plus
2
coucou Olibru!!

Merci pour cette recette de base, je n'ai jamais fait de cakes salés, ça me donne envie d'essayer!
Mais ne met-on pas de beurre à la place de l'huile?
A bientôt!! Très Heureux
3
moi perso j'ai jamais fait avec du beurre ,mais il est vrai que l'on peut mettre du beurre à la place de l'huile

j'ai aussi des idées de garniture si ça intéresse quelqu'un ........ Cligne de l'oeil
4
pour les idées de garniture en voici quelques une qui pourrai vous intéresser,

hâcher des noix grossièrement (pas trop fin ,il faut qu'on sent le croquant des noix ) ,prennez un oignon moyen et ciselé le très finement ,ensuite râpé du gruyère et enfin des lardons en alumette ,mélanger tous ces ingrédients ensemble à la pâte de base .........et régalé vous !!!!!

autre idée de garniture, prendre des carottes ,les coupés en brunoise, réserver
ensuite prendre un poireau (ou plus) séparer le blanc du vert ,coupé le blanc en 2 dans le sens de la longueur, recouper encore une fois les deux dans le sens de la longueur ,ensuite ciseler finement l'ensemble du poireau .......
ont peu mettre un peu de vert du poireau avec ,dans ce cas faite comme pour le blanc
ensuite mélanger bien les carottes et les poireaux avec la pâte de base à laquelle j'incorpore une bonne pincé de curry en poudre (le curry va relever le goût du poireau ,moi perso j'adore mettre du curry avec le poireau !!! )

encore une idée ,pour cela il vous faut un poivron rouge et vert moyen ,quelques carottes et des tomates couper tous les légumes en brunoise ,mélanger et c'est prêt
attention pour les poivrons ne prennez que la moitié de chaque c'est suffisant

voila des recettes de cake salé qui devrait en ravir plus d'une Cligne de l'oeil
5
moi j'utilise la base du gâteau au yaourth en mettant de l'huile d'olive à la place de l'huile classique et je remplace le sucre par du parmesan. ensuite en garniture : ce qu'on veut , olives jambon, tomates séchées, dés de fêta... j'ai essayé saumon, thon, surimi.....on peux faire ce que l'on veut....c'est simple et rapide Razz (Ha ouaip :-p)