Ingrédients
Équivalences
- 2 tranches de saumon fumé coupé en tout petits dés
- 1 grande boite de saumon émietté
- 250 g de beurre coupé en tout petits dés
- 3 jaunes d'oeufs
- sel et poivre
Rillettes au deux saumons
Ingrédients,
- 2 tranches de saumon fumé coupé en tout petits dés
- 1 grande boite de saumon émietté
- 250 g de beurre coupé en tout petits dés (le mieux est de prendre un beurre léger et facile à travailler style planta fin)
- 3 jaunes d'oeufs
- sel et poivre (très peu car le saumon est déjà salé)
- facultatif, du jus de citron
préparation,
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier(ou mieux dans un petit moule à gateau à fond détachable, plus facile pour démouler ensuite), travailler un peu avec les mains.
laisser au moins 12h au frigo
Au moment de servir démouler sur un plat, servir avec du pain grillé.
Ingrédients,
- 2 tranches de saumon fumé coupé en tout petits dés
- 1 grande boite de saumon émietté
- 250 g de beurre coupé en tout petits dés (le mieux est de prendre un beurre léger et facile à travailler style planta fin)
- 3 jaunes d'oeufs
- sel et poivre (très peu car le saumon est déjà salé)
- facultatif, du jus de citron
préparation,
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier(ou mieux dans un petit moule à gateau à fond détachable, plus facile pour démouler ensuite), travailler un peu avec les mains.
laisser au moins 12h au frigo
Au moment de servir démouler sur un plat, servir avec du pain grillé.