Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de sardines à l'huile (100 g)
- 1 boite de maquereaux (100 g)
- 40 g de fromage blanc
- 1/2 jus de citron
- 21 c à s de coriandre
- 8 tranches de pain
- 8 tomates cerises
- Ciboulette
- Sel
RILLETTES AUX SARDINES ET MAQUEREAUX
4 personnes
1 boite de sardines à l'huile (100 g)
1 boite de maquereaux (100 g)
40 g de fromage blanc
1/2 jus de citron
21 c à s de coriandre
8 tranches de pain
8 tomates cerises
Ciboulette
Sel
Oter la peau et les arêtes des sardines et des marquereaux. Les égoutter.
Ecraser la chair des sardines et des maquereaux. Ajouter le fromage blanc, le jus de citron, la coriandre hachée et le sel. Couvrir d'un film et mettre au frigo pendant 2 h.
Servir les rillettes entourées de tomates coupées en 2 et parsemées de ciboulette. Griler le pain et le présenter à part.
Varier les gouts avec des sardines et des maquereaux aromatisés (piment, moutarde, poivre vert......). Prendre du paoin de campagne, aux céréales.......
4 personnes
1 boite de sardines à l'huile (100 g)
1 boite de maquereaux (100 g)
40 g de fromage blanc
1/2 jus de citron
21 c à s de coriandre
8 tranches de pain
8 tomates cerises
Ciboulette
Sel
Oter la peau et les arêtes des sardines et des marquereaux. Les égoutter.
Ecraser la chair des sardines et des maquereaux. Ajouter le fromage blanc, le jus de citron, la coriandre hachée et le sel. Couvrir d'un film et mettre au frigo pendant 2 h.
Servir les rillettes entourées de tomates coupées en 2 et parsemées de ciboulette. Griler le pain et le présenter à part.
Varier les gouts avec des sardines et des maquereaux aromatisés (piment, moutarde, poivre vert......). Prendre du paoin de campagne, aux céréales.......