Ingrédients
Équivalences
- 200g de saumon frais en filets
- 200g de saumon fumé+4 tranches
- le jus d'un citron
- 150g de fromage frais(type st moret)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 brins de ciboulette et cerfeuil
- sel et poivre
bjr, j'ai seulement 16ans ms je commence a savoir un peu cuisiner et l'autre jour j'ai trouvé une recette qui est selon moi pas trop compliqué et tres bonne:
ingredients:
200g de saumon frais en filets
200g de saumon fumé+4 tranches(des gdes) pour decorer
le jus d'un citron
150g de fromage frais(type st moret)
2 cuill a soupe d'huile d'olive
2brins de ciboulette et cerfeuil
sel et poivre
preparation:25mn
ds une casserole, porter de l'eau a ebullition, plonger les filets de saumon frais dedans et les faire cuire quelques minutes de façon à ce qu'ils restent crus à l'interieur. Les egoutter et les laisser refroidir dans une assiette.
tailler les 200g de saumon fumes en petit des.
lorsque le saumon est refroidit enlever la peau et les parties grises.Effeuiller la chair dans une terrine, ajouter les dés de saumon fumés, le jus de citron et l'huile d'olive. Mixer le tout dans un robot, par petite pression pour eviter de chauffer la chair.
verser le fromage frais dans la terrine,l'ecraser a la fourchette,saler et poivrer.ajouter le contenu du robot et melanger.Reserver ces rillettes 5 mn au frigo.
decouper chaque tranche de saumon reservé pour la deco en trois morceaux.Y POSER LES RILLETTES ET RELEVER LES BORDs des tranches de saumon un peu comme pour faire un petit"reservoir"
decorer autour avec de la salade,la ciboulette et le cerfauil.
VOILA BON APPETIT A TouS
ingredients:
200g de saumon frais en filets
200g de saumon fumé+4 tranches(des gdes) pour decorer
le jus d'un citron
150g de fromage frais(type st moret)
2 cuill a soupe d'huile d'olive
2brins de ciboulette et cerfeuil
sel et poivre
preparation:25mn
ds une casserole, porter de l'eau a ebullition, plonger les filets de saumon frais dedans et les faire cuire quelques minutes de façon à ce qu'ils restent crus à l'interieur. Les egoutter et les laisser refroidir dans une assiette.
tailler les 200g de saumon fumes en petit des.
lorsque le saumon est refroidit enlever la peau et les parties grises.Effeuiller la chair dans une terrine, ajouter les dés de saumon fumés, le jus de citron et l'huile d'olive. Mixer le tout dans un robot, par petite pression pour eviter de chauffer la chair.
verser le fromage frais dans la terrine,l'ecraser a la fourchette,saler et poivrer.ajouter le contenu du robot et melanger.Reserver ces rillettes 5 mn au frigo.
decouper chaque tranche de saumon reservé pour la deco en trois morceaux.Y POSER LES RILLETTES ET RELEVER LES BORDs des tranches de saumon un peu comme pour faire un petit"reservoir"
decorer autour avec de la salade,la ciboulette et le cerfauil.
VOILA BON APPETIT A TouS